文昌芭蕉:你只看到我的丑,沒看到我的好!

文昌本地的這種芭蕉,比其他蕉類要大,多為野生,分布在房前屋后、田邊鄉頭,生長由己,少有人管理。雖然如此,芭蕉還是很爭氣,靠著肥沃的水土和暖和的氣候,長成了大個頭的肥碩樣子。(我們用了一個礦泉水瓶做對比)


外形粗粗笨笨,還帶有黑色斑塊,已經成熟的更為明顯。乍一看,不少人都會以為它已經壞了,但是當你撥開薄薄的蕉皮,你會發現它的肉質細白、芳香撲鼻!吃起來香香甜甜、口感糯滑、韌性十足,如此之美的內心和“丑丑”的外表形成了鮮明的對比。

 

芭蕉屬于高鉀食物,鎂的含量也很豐富,含有比香蕉更加豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維,有潤腸通便的功效。芭蕉較香蕉更為溫和,適合胃寒胃虛的人群,一般來說,老年人更適合吃芭蕉。

 

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